Systém HACCP se řídí pravidly | DDD-ASAN s.r.o.

• Analýza nebezpečí
• Určení kritických bodů
• Stanovení mezních limitů jednotlivých kritických bodů
• Zavedení procesu kontroly kritických bodů
• Stanovení nápravných zařízení pro jednotlivé kritické body
• Vyhodnocení efektivity systému
• Zavedení evidence a dokumentace

Naším úkolem v tomto systému je zabránit přístupu potencionálním škůdcům do objektů, surovin a finálních produktů. Nejčastěji jde o hlodavce a obtížný hmyz.

IPM (Integrated Pest Management) | DDD-ASAN s.r.o.

V překladu Integrovaný systém ochrany před škůdci – je proces využívající kombinaci technik k potlačení škůdců, který zahrnuje minimálně tyto prvky:

• Prohlídka objektu
• Identifikace škůdce
• Určení prahu škodlivosti
• Nápravná opatření a doporučení
• Vyhodnocení

IPM zahrnuje různé disciplíny a přístupy použitelné při potlačování škůdců se nespoléhá jen na biocidy. Při určování prahu škodlivosti se posuzují určité hraniční limity, při kterých se uskutečňují nápravná opatření.

Druhy prahů škodlivosti | DDD-ASAN s.r.o.

• zdravotně a bezpečnostní práhy (pro živočichy schopných přenosu choroboplodných zárodků jsou práhy nižší než u neškodných živočichů)
• zákonné práhy (zákonem stanovená neslučitelnost potravin s hmyzem nebo s hlodavci)
• ekonomické práhy (škodlivost způsobená na objektech, zařízení, surovinách nebo uskladněném zboží)